Receitinha!

Oi povo!

Depois de tanto tempo sumida, me deu muita vontade de passar por aqui e dividir com voces uma receitinha deliciosa que acabei de preparar e vamos jantar hoje! Tinha uma couve-flor fazendo aniversario na geladeira (sou pessima para preparar legumes).

Entao, vi a receitinha do Creme de Abobora no Panelaterapia http://www.panelaterapia.com/2010/10/creme-de-abobora-com-toque-oriental-da.html e resolvi fazer algo parecido, mas com couve-flor. Nao segui a receita da Tati (apesar de parecer otima!!), mas fui inventando, e deu muito certo! Fica abaixo a minha receita como um carinho para vcs:

Creme de Couve-Flor com bacon

Ingredientes:
- 1 couve flor média separada em floretes grandes (as famosas 'arvorezinhas')
- 1 cebola grande picada em pegaços grandes
- 5 dentes de alho picados em pegaços grandes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (so uso este)
- Sal, pimenta do reino
- Caldo de frango (fiz com um resto de frango assado que tinha aqui)
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 pacotinho (100g) de bacon picado

Modo de preparo:
- Coloca o azeite para esquentar numa panela. Adiciona a cebola, o alho e os floretes de couve-flor. Deixa fritar um pouco, adiciona o sal e a pimenta. Adiciona o caldo de frango e completa com agua, ate cobrir. Quando a couve-flor estiver cozida, desliga. Passa tudo no mixer ou no liquidificador. (por isso a cebola e o alho podem ser picados grosseiramente, vai moer tudo mesmo pra que perder tempo? ). Adiciona o creme de leite e acerta o sal. O creme esta pronto. Se quiser sem bacon, pode servir assim.
- Agora se quiser ser mais gorda mais sabor, tem o 'pulo do gato': o bacon!!! Eu sempre achei um saco fritar bacon. Engordura a casa toda, os cabelos, as roupas, enfim. Ai resolvi testar no microondas, e nao eh que deu certo? Espalhei os pedacinhos de bacon num pequeno refratario e levei 3 minutos ao microondas. Tirei, escorri a gordura e voltei por mais 2 minutos pra dar uma 'torradinha'. Perfeito! Sem sujeira, cheiro e gotas de gordura na casa toda! aeeeeeeeeeeeeeee
- Depois do creme pronto, joga os pedacinhos de bacon sequinhos, e... bom apetite!!!

nao tive saco tempo pra tirar foto, entao copiei daqui: http://www.plurielles.fr/