Mais um creminho!

Com o frio chegando por aqui, uma sopinha cai muito bem, e ainda ajuda na dieta!
Depois do creme de couve-flor, resolvi fazer hoje um creme de abobora, que ficou uma delicia e super facil de fazer! Deixo abaixo a receitinha, e desta vez, tirei foto! :)

Creme de abobora com carne

Ingredientes:
200g de carne para sopa
1 tablete de caldo de carne
2 colheres de sopa de oleo de oliva
1kg de abobora em pedaços (com casca, se for fina)
3 cebolas pequenas em pedaços grandes
4 dentes de alho em pedaços grandes
1 xicara de leite desnatado
1 caixinha de creme de leite light
sal, pimenta

Modo de preparo:
Numa panela de pressao, coloque o oleo de oliva, a carne picada, sal, pimenta e o tablete de caldo de carne. Deixe fritar um pouco e cubra com agua quente. Tampe e deixe na pressao por 15 minutos. Abra  a panela, adicione os pedaços de abobora, as cebolas, o alho e o leite. Feche e deixe mais 15 minutos na pressao. Abra, acerte o sal e passe tudo no mixer, ou no liquidificador. Adicione o creme de leite, e pronto!!
Fica muito saborosa, e ao mesmo tempo leve, uma DELICIA!

Sopa creme de abobora

Acho que da pra fazer a mesma receira com abobrinha, cenoura ou batata. Vou tentar! Espero que tenham gostado, beijinhos!

Receitinha!

Oi povo!

Depois de tanto tempo sumida, me deu muita vontade de passar por aqui e dividir com voces uma receitinha deliciosa que acabei de preparar e vamos jantar hoje! Tinha uma couve-flor fazendo aniversario na geladeira (sou pessima para preparar legumes).

Entao, vi a receitinha do Creme de Abobora no Panelaterapia http://www.panelaterapia.com/2010/10/creme-de-abobora-com-toque-oriental-da.html e resolvi fazer algo parecido, mas com couve-flor. Nao segui a receita da Tati (apesar de parecer otima!!), mas fui inventando, e deu muito certo! Fica abaixo a minha receita como um carinho para vcs:

Creme de Couve-Flor com bacon

Ingredientes:
- 1 couve flor média separada em floretes grandes (as famosas 'arvorezinhas')
- 1 cebola grande picada em pegaços grandes
- 5 dentes de alho picados em pegaços grandes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem (so uso este)
- Sal, pimenta do reino
- Caldo de frango (fiz com um resto de frango assado que tinha aqui)
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 pacotinho (100g) de bacon picado

Modo de preparo:
- Coloca o azeite para esquentar numa panela. Adiciona a cebola, o alho e os floretes de couve-flor. Deixa fritar um pouco, adiciona o sal e a pimenta. Adiciona o caldo de frango e completa com agua, ate cobrir. Quando a couve-flor estiver cozida, desliga. Passa tudo no mixer ou no liquidificador. (por isso a cebola e o alho podem ser picados grosseiramente, vai moer tudo mesmo pra que perder tempo? ). Adiciona o creme de leite e acerta o sal. O creme esta pronto. Se quiser sem bacon, pode servir assim.
- Agora se quiser ser mais gorda mais sabor, tem o 'pulo do gato': o bacon!!! Eu sempre achei um saco fritar bacon. Engordura a casa toda, os cabelos, as roupas, enfim. Ai resolvi testar no microondas, e nao eh que deu certo? Espalhei os pedacinhos de bacon num pequeno refratario e levei 3 minutos ao microondas. Tirei, escorri a gordura e voltei por mais 2 minutos pra dar uma 'torradinha'. Perfeito! Sem sujeira, cheiro e gotas de gordura na casa toda! aeeeeeeeeeeeeeee
- Depois do creme pronto, joga os pedacinhos de bacon sequinhos, e... bom apetite!!!

nao tive saco tempo pra tirar foto, entao copiei daqui: http://www.plurielles.fr/

Alimentação e emagrecimento

Gente, desde que comecei o Blog, e também lendo blogs de emagrecimento como o das queridas Lu http://fechandoabocadevez.blogspot.com/ e Zá http://zalight.blogspot.com/, decidi controlar um pouquinho o que estava comendo. E consegui emagrecer 1,1 kg (olha a barrinha atualizada la em cima)!! :))))

Não que eu precisasse emagrecer horrores nem quisesse ficar sequinha, mas eu sempre mantive meu peso entre 57 e 58 quilos (sou baixinha, tenho 1,58 de altura). Pra minha surpresa, depois de algum tempo sem pesar e bastante relaxada em relação a este assunto, resolvi me pesar e a cruel balança marcou mais que 62kg... As roupas ja não estavam servindo nem caindo bem como antes, eu estava me sentindo mal com meu proprio corpo, e isso é péssimo, neam?

Ai resolvi controlar. Não fiz dieta. Nao cortei nada da alimentação. Apenas diminui as quantidades do que como, e tentei fazer escolhas mais saudaveis. Por exemplo, se no dia anterior comi sorvete de manga de sobremesa, no dia seguinte vou no melão. Se ontem comi pizza no jantar, hoje pego leve e como apenas um bifinho e salada (que na quarta-feira foram preparados pelo maridão e estavam deliciosos e light!!)

Tambem uma coisa que fez a diferença: comer menos, em menor quantidade, porçoes menores, prato menos cheio, parar de se estufar igual uma louca. Uma vez ouvi falar que os japoneses comem somente ate estarem 80% satisfeitos e isso traz, além de um corpo esguio, bem-estar e longevidade.

Fui pesquisar e isso chama-se "hara hachi bunme", ou "coma até você estar 80% satisfeito".  Achei um artigo interessante, no Terra. Aqui abaixo o artigo e mais abaixo o link, espero que gostem!!

Com base na alimentação as mulheres nipônicas se mantêm bonitas, jovens e saudáveis
Que a culinária japonesa é uma das mais saudáveis em todo o mundo, disso ninguém tem dúvida. Mas o dia-a-dia dos japoneses é bem diferente do que a gente encontra nos restaurantes de culinária oriental no Brasil, e conhecer os segredos milenares das japonesas pode ser um pote de ouro no fim do arco-íris para as mulheres brasileiras se manterem jovens, bonitas e saudáveis como as nipônicas.
Segundo a autora do livro “Mulheres japonesas não envelhecem e nem engordam”, Naomi Moriyama, a culinária japonesa tem mais de mil anos e está centrada em sete pilares: peixes, vegetais, arroz, soja, macarrão, chá e frutas. E o segredo, diz a autora, está na combinação e preparação desses alimentos. Naomi acredita que é importante combinar com diferentes elementos, mas sempre preservar a raiz dos alimentos.
Entretanto, a autora não restringe suas dicas a alimentação, e acredita que há diversas outras maneiras importantes de se manter saudável. Um passo importante, por exemplo, é a mastigação. Se o modo de ingerir os alimentos for compassado e devagar, como é na cultura japonesa, é possível saborear o alimento - e não apenas mastigá-lo e engoli-lo - e isso trará saciedade mais rápido.
A apresentação dos pratos também é muito importante. De acordo com a escritora, os pratos japoneses são montados com capricho e todos são servidos em tigelas separadas, para que seja possível perceber a beleza natural dos alimentos.
Moriyama credita também a longevidade e saúde das japonesas a um antigo conselho que as mães japonesas dão aos seus filhos: “hara hachi bunme”, ou seja, “coma até estar 80% satisfeito”.
Pelos cabelos e pele frequentemente bonitos e saudáveis, o envelhecimento desacelerado e o corpo em forma da maioria das japonesas, vale a pena seguir essas dicas.


Fonte: http://culinariajaponesa.terra.com.br/integra.php?canal=8&id_conteudo=13

Beijinhos light e um otimo final de semana!!!

Barrinha de Peso

Acabei de colocar uma barrinha pra acompanhar meu peso.

Nao que eu esteja com super afinco na dieta, mas pelo que li em alguns blogs de dieta, o fato de ter a barrinha ajuda a controlar. E isso eh o que eu (eternamente) tento fazer: controlar ou baixar meu peso, a maioria das vezes sem sucesso.

Na verdade tenho hipotireoidismo desde os 8 anos (controlado, medicado) e as vezes acho que isso contribui bastante para o meu metabolismo tartaruga. Alem do fato de comer como uma esganada às vezes.

Vamos ver, quem sabe o blog me ajuda nisso tambem!! Ja estou animada!